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Ristorante Radici | Terra d’amare, si trova a Via Remorsella, 18a, Bologna, 40125, IT Radici Terra d’amare. Ristorantino di pesce in centro a Bologna
Radici ha portato la cucina di mare. Una cucina che ricrea nel cuore di Bologna un angolo di sud Italia, un ristorantino di pesce in centro
Radici ha portato la buona cucina di mare in centro. Una cucina che ricrea nel cuore di Bologna un angolo di sud Italia, con piatti di pesce in cui si sentono le influenze sarde, siciliane e pugliesi.L’ambiente del ristorante è informale, elegante e minimal. Le linee pulite e le tonalità neutre creano un’atmosfera rilassata e raffinata dove si respira aria di casa, perfetta per apprezzare il sapore del mare a Bologna.La saletta interna è un’oasi di pace e tranquillità, ideale per una cena romantica o per festeggiare un’occasione speciale. Il dehor esterno, invece, è perfetto per gli aperitivi o una serata estiva all’aperto.Inaugurato nel 2022, il Ristorante Radici Terra D’Amare nasce dall’esperienza del titolare, Alessandro Vermigallo, che ha lavorato per anni nella ristorazione. Si è occupato di sala, del rapporto con i clienti e della cantina dei vini in alcuni rinomati ristoranti del centro storico bolognese.Il cardine del ristorante è la qualità delle materie prime. Alessandro Vermigallo cerca sempre e solo il meglio per i suoi clienti, seguendo la stagionalità dei prodotti e scegliendo il pescato fresco del giorno.“Per noi è importante poter trasmettere fiducia nelle persone che decidono di venire a mangiare da noi”, spiega il titolare. “Sul pesce non si scherza ed è importante che si crei quel legame di fiducia tra noi e i clienti che ci permetta la fidelizzazione”.Un’esperienza da provare!
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