Quali sono i tipi di tè più salutari per lo stomaco, quali sono i loro effetti e perché?
I diversi tipi di tè possono avere effetti diversi sullo stomaco e la loro utilità può dipendere dalle esigenze individuali e dalle condizioni del tratto gastrointestinale. Ecco alcuni tè che hanno un effetto positivo sullo stomaco e una spiegazione dei loro effetti dal punto di vista scientifico:
1. Menta piperita: il tè alla menta piperita ha proprietà antispasmodiche che possono aiutare ad alleviare gli spasmi muscolari e il dolore allo stomaco. Può anche aiutare la digestione riducendo il gonfiore e liberandosi dei gas (“12 Science-Backed Benefits of Peppermint Tea and Extracts”, Medically reviewed by Amy Richter, RD, Nutrition – Written by Melissa Groves, marzo 2023, https://www.healthline.com/nutrition/peppermint-tea).
Altri studi indicano che la menta piperita contiene composti fenolici come l’acido rosmarinico e oli essenziali tra cui il mentolo e il mentone. Questi sono i componenti che hanno dimostrato attività antimicrobica, antiossidante e antinfiammatoria nei confronti del tratto gastrointestinale in generale (“A review of the bioactivity and potential health benefits of peppermint tea (Mentha piperita L.) Diane L McKay, Jeffrey B Blumberg”.
2. Shu Puer. Lo Shu Puer aiuta a migliorare la digestione e a rilassare delicatamente i muscoli dello stomaco, il che può essere utile per ridurre le allergie alimentari e la sensazione di pesantezza. I risultati di studi scientifici dimostrano che la pre-somministrazione di estratti di tè Pu-erh ha ridotto significativamente la formazione di ulcere, l’attività della mieloperossidasi (MPO) e la concentrazione di dimetilarginina asimmetrica (ADMA), indicando effetti antinfiammatori e la capacità di proteggere la mucosa gastrica (“Protective effect of Pu-erh tea extracts against ethanol-induced gastric mucosal damage in rats”, autori: Jinna Yang (Dipartimento di Farmacologia, Scuola di Scienze della Vita e Biofarmaceutica, Università Farmaceutica di Shenyang, Cina), Wangyi Zhou (Dipartimento di Farmacologia, Tasly R&D Institute, Tasly Pharmaceuticals, Inc. , Tianjin China), Biomedical Reports, 2018 Feb 20;8(4):335-342).
3. Zenzero: contiene i componenti: 6-gingerolo, 6-shogaolo e zingerone (“Ginger Bioactives: A Comprehensive Review of Health Benefits and Potential Food Applications”, di Muhammad Nouman (Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente, Università di Catania, Italia), Akmal Nazir (Department of Food Science, College of Agriculture and Veterinary Medicine, United Arab Emirates University, United Arab Emirates). Queste sostanze leniscono la mucosa gastrica e aiutano a contrastare la nausea. Inoltre, stimola la digestione e ha proprietà antinfiammatorie che aiutano a contrastare le malattie infiammatorie intestinali. Inoltre, le sue proprietà antimicrobiche proteggono lo stomaco dagli agenti patogeni (“What Happens to Your Body When You Drink Ginger Tea Regularly”, By Devineé Lingo, Reviewed by Dietitian Christa Brown, October 23, 2024, https://www.eatingwell.com/ginger-tea-benefits-8603959?).
4. Camomilla. La camomilla è un ottimo anti-infiammatorio e rimuove i crampi allo stomaco, normalizza la secrezione delle ghiandole digestive e fa bene a tutte le gastriti e alle ulcere gastriche (anche alle ulcere duodenali). La camomilla è anche in grado di alleviare il gonfiore della mucosa gastrica.
Gli studi dimostrano che la camomilla è in grado di sopprimere l’Helicobacter pylori (un batterio che può contribuire all’ulcera gastrica) e aiuta a ridurre gli spasmi della muscolatura liscia associati a varie malattie infiammatorie gastrointestinali (“Chamomile: A herbal medicine of the past with a bright future”, di Janmejai K. Srivastava, Eswar Shankar (Department of Urology and Nutrition, Case Western Reserve University, Cleveland, USA, University Hospitals Case Medical Center, Cleveland, USA), Molecular Medicine Reports, 27 settembre 2010, Pagine: 895-901).
5. Tè verde – contiene antiossidanti che possono contribuire a ridurre l’infiammazione dello stomaco, ma il tè verde stimola anche la secrezione di succo gastrico e questo va considerato. Può anche contribuire ad accelerare il metabolismo.
Il tè verde è piuttosto ricco di composti polifenolici, il cui componente principale è la catechina. Gli studi hanno dimostrato che sono le catechine a possedere proprietà farmacologiche positive per l’organismo, ovvero: azione antiossidante, antinfiammatoria, anticancerogena, antiarteriosclerotica e antibatterica. Il tè verde consumato nel tratto gastrointestinale attiva efficacemente gli antiossidanti intracellulari, sopprime la comparsa di procarcinogeni nonché l’angiogenesi e la proliferazione delle cellule tumorali. Il consumo regolare di tè verde ha dato risultati positivi nella prevenzione del cancro allo stomaco e al colon. Poiché le catechine contenute nel tè verde sono ben assorbite dal tratto gastrointestinale e si sinergizzano, il consumo di tè verde non frazionato è il modo più semplice e utile per prevenire i disturbi gastrointestinali (“Pharmacological effects of green tea on the gastrointestinal system”, Marcel W L Koo, Chi H Cho (Department of Pharmacology, Faculty of Medicine, The University of Hong Kong, China), European Journal of Pharmacology, Volume 500, Issues 1-3, 1 ottobre 2004, Pagine 177-185).
6. Erba di San Giovanni. Normalizza perfettamente la funzione delle ghiandole gastriche, inoltre ha un effetto antinfiammatorio sulla mucosa, astringente e batteriostatico. L’iperico è davvero efficace nel trattamento della gastrite ipoacida.
Lo studio ha dimostrato che l’estratto di iperico ha un potenziale effetto gastroprotettivo nel trattamento delle ulcere gastriche indotte da indometacina. I risultati degli esperimenti mostrano una diminuzione dell’indice di ulcera nel gruppo che ha ricevuto regolarmente l’estratto di Hypericum perforatum (“Gastroprotective effect of Hypericum perforatum extract on indomethacin induced gastric ulcer in rats”, di Merve Avcıoğlu, Ferda Akar (Aydın Adnan Menderes University, Faculty of Veterinary Medicine, Department of Pharmacology and Toxicology, Turkey), Journal MVZ Córdoba 2022; maggio-agosto. 27(2):e2355).
7. Tè alla liquirizia (liquirizia). Alcuni studi hanno dimostrato che l’estratto di liquirizia è efficace nel trattamento dell’infezione da Helicobacter pylori, che è una delle principali cause di ulcere gastriche (“Gastroprotective effects of herbal medicines (roots)”, Solmaz Asnaashari, (Biotechnology Research Center, Tabriz University of Medical Sciences, Iran), Siavash Dastmalchi (Faculty of Pharmacy, Tabriz University of Medical Sciences, Iran), International Journal of Food Properties Volume 21, 2018 – Issue 1).
La liquirizia può anche aiutare a prevenire e persino a curare le ulcere aumentando significativamente la produzione di muco nello stomaco, che lenisce le sue membrane mucose (“Natural Products in the Management of Gastroesophageal Reflux Disease: Mechanisms, Efficacy, and Future Directions”, di Kayode Komolafe (Environmental Science PhD Programme, Jackson State University, USA), Titilope Ruth Komolafe (Department of Biology, Jackson State University), Nutrients 2025, 17(6), 1069).
È importante notare che gli effetti del tè possono variare da persona a persona e che il tè altamente concentrato o il consumo di grandi quantità di tè possono causare irritazione allo stomaco. Se avete problemi reali con lo stomaco o con la digestione in generale, è sempre consigliabile discutere il consumo di tè con un gastroenterologo o un dietologo specializzato per individuare il tipo di tè migliore e determinare la quantità ottimale per voi.